鈍 拓男2021年3月3日読了時間: 1分またもや公私混同…？嬉しいことにコーヒー豆の注文をいただいたのでさっそく販売準備まずはどのような豆がいいか依頼主に聞いてそれを満たすべく豆の選出参考にしたのは生豆本舗さんのHPHPで調べた豆の特徴をエクセルで入力し今後のためにストック今回は手持ちの４種類の中から「苦味・コク」が強い「マンデリン」を生徒がチョイスそれから焙煎さて喜んで頂けるでしょうか？
嬉しいことにコーヒー豆の注文をいただいたのでさっそく販売準備まずはどのような豆がいいか依頼主に聞いてそれを満たすべく豆の選出参考にしたのは生豆本舗さんのHPHPで調べた豆の特徴をエクセルで入力し今後のためにストック今回は手持ちの４種類の中から「苦味・コク」が強い「マンデリン」を生徒がチョイスそれから焙煎さて喜んで頂けるでしょうか？
いいですね～。コーヒーの香りがしそうです。
そういえばこんな話を思い出しました。
15歳のコーヒー焙煎士・岩野響さんに聞いた「僕が学校をやめて焙煎士になった理由」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)